Bemtat Organik Pizzalık Un 1kg

BEMTAT ORGANİK PİZZALIK BUĞDAY UNU

Yüksek protein ve gluten kalitesi ile mükemmel pizza hamuru için özel olarak üretilmiş organik buğday unu.

Pizza yapımı için ideal olan bu un, yüksek su tutma kapasitesi ve güçlü gluten yapısı sayesinde elastik ve kolay şekil alabilen bir hamur sağlar. Uzun fermantasyon süreçlerine dayanıklı yapısı sayesinde nefis kabuklu, içi gözenekli ve lezzetli pizzalar elde edebilirsiniz.

Organik buğday yetiştiriciliğinde hiçbir kimyasal ilaçlama yapılmaz, toprağa büyümeyi teşvik edici hormon ve gübre takviyesi uygulanmaz. Buğdaylarımız, daha önce hiçbir sentetik girdiye maruz kalmamış bakir topraklarda yetiştirilir ve yalnızca doğanın sunduğu güçle büyür.

Biz Bemtat Gıda olarak, anlaşmalı çiftçilerimiz ve kooperatiflerden temin ettiğimiz bu organik buğdayları Tekirdağ Çorlu’daki tesisimizde pizzalık organik un haline getiriyoruz.

Organik Pizzalık Buğday Unu Üretiminde Kullandığımız Buğdayların Özellikleri:

Organik buğdayların üretim sürecinde hiçbir sentetik gübre, tarım ilacı veya kimyasal katkı maddesi kullanılmaz. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş ORSER (TR-OT-011) denetiminde, 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve 27676 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Organik Tarım Esasları ve Uygulamasına" ilişkin yönetmeliğe uygun olarak üretilmiştir.

Bakir topraklarda yetişen buğdaylar, içerdiği vitamin ve mineraller açısından konvansiyonel buğdaylara göre daha yüksek değerlere sahiptir. Tat, aroma ve yapı açısından farkını ortaya koyar.

Organik buğdaylarımızda GDO bulunmamaktadır.

BEMTAT ORGANIC WHEAT FLOUR FOR PIZZA

Specially produced organic wheat flour with high protein and gluten quality for perfect pizza dough.

Ideal for pizza making, this flour provides an elastic and easily shapeable dough thanks to its high water absorption capacity and strong gluten structure. Its durable nature against long fermentation periods enables crispy crusts with airy interiors and outstanding taste.

In organic wheat cultivation, no disinfection, hormone, or chemical fertilizer is applied to the soil. Wheat is grown in virgin soils that have never been exposed to synthetic inputs, nourished purely by the power of nature.

As Bemtat Gıda, we produce this organic pizza flour from organic wheat obtained from our contracted farmers and cooperatives in our facility located in Çorlu, Tekirdağ.

Characteristics of the Wheat Used in Organic Pizza Flour:

No synthetic fertilizers, pesticides, or chemical substances are used during production. The wheat is certified by ORSER (TR-OT-011) authorized by the Ministry of Agriculture in accordance with the Organic Agriculture Law No. 5262 and the Regulation on the Principles and Implementation of Organic Agriculture published in the Official Gazette No. 27676.

Wheat grown in virgin soil has significantly higher vitamin and mineral contents compared to conventional wheat. It stands out with its distinct flavor, aroma, and texture.

Our organic wheat contains no GMOs.